Nhiều người lầm tưởng rằng yến tinh chế là yến đã qua chế biến sẵn, có thể sử dụng ngay sau khi mua về. Để xác thực ý kiến này có đúng hay không, mọi người theo dõi bài viết bên dưới nhé!
Xem thêm:
>>Yến sào được khai thác như thế nào?
>>Sự khác nhau giữa yến nhà và yến đảo
1. Yến tinh chế là gì?
Tổ yến tinh chế hay còn gọi là yến tinh chế nguyên tổ là tổ yến đã được tinh chế sạch lông, bụi bẩn và các tạp chất khác. Sau khi làm sạch, các sợi yến và bụng yến sào được đưa vào khuôn định hình đắp thành tổ mới và sấy lạnh để tổ yến thành phẩm được khô ráo.
Yến vuông tinh chế của nhà Huỳnh Yến
Tổ yến tinh chế có đặc điểm là mang màu trắng đục, sạch mọi bụi bẩn, tạp chất, lông tơ… Có trọng lượng nhẹ hơn tổ yến thô ban đầu khoảng 30% vì đã loại bỏ hết những lông tơ. Giá thành sẽ có phần đắt hơn tổ yến thô vì quá trình sơ chế mất nhiều công sức, thực hiện hoàn toàn thủ công bằng con người, không thể tác động công nghiệp để đẩy thời gian sơ chế nhanh hơn.
Xem thêm:
>>Huỳnh Yến xuất sắc đạt danh hiệu Top 10 thương hiệu dẫn đầu Việt Nam năm 2023
>>Yến sào chất lượng và cách nhận biết
2. Công dụng của yến tinh chế là gì?
Ngoài khái niệm yến tinh chế là gì, nhiều khách hàng còn đặc biệt quan tâm đến công dụng của yến tinh chế. Vậy bạn hãy cùng Huỳnh Yến tìm hiểu một số công dụng của yến tinh chế nhé:
- Làm sạch và hỗ trợ điều trị các bệnh của đường hô hấp, giúp 2 lá phổi của bạn luôn khỏe mạnh, phòng tránh các bệnh tật liên quan
- Bồi bổ và hồi phục sức khoẻ của người bệnh, người mới ốm dậy. Bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề khác an toàn cho trẻ trên 1 tuổi.
Một trong các tác dụng của yến tinh chế là bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng
- Cung cấp hơn 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng cho cơ thể, tăng cường hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh cho người dùng
- Cải thiện chức năng xương khớp cho người mắc bệnh về xương khớp
- Chống lão hoá, là bí quyết gìn giữ nhan sắc của chị em phụ nữ
- Tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ
3. Ưu nhược điểm của yến tinh chế
3.1. Những ưu điểm của yến tinh chế
Tổ yến có hình dáng sáng đẹp, bắt mắt vừa thích hợp dùng hàng ngày, và vừa có thể làm quà biếu tặng rất sang trọng, đẹp mắt.
- Tổ yến đều đã được làm sạch sẵn, không còn lẫn bất kỳ tạp chất nào nên không mất quá nhiều thời gian và công sức trong công đoạn sơ chế làm sạch nữa.
- Giúp người tiêu dùng tiết kiệm được thời gian, bạn chỉ cần ngâm tổ yến trong nước từ 15 đến 20 phút cho tơi yến ra rửa rồi đem chế biến thành món ăn ngay thay vì phải ngâm 3 – 4 giờ đồng hồ mới chế biến như yến thô hay chân yến.
Yến tinh chế giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian
- Vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng tối đa vốn có trong tổ yến.
- Yến chế biến nhiều sợi nên khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai ngon sần sật, kích thích các vị giác
3.2. Những nhược điểm của yến tinh chế
Dù tiện lợi đối với người tiêu dùng nhưng yến tinh chế lại rất dễ bị làm giả, làm nhái. Có nhiều cơ sở sản xuất đã pha trộn cùng các chất như nấm tuyết, rau câu, mủ trôm, tẩm đường, độn miến dong,… nhằm tăng trọng lượng của yến để thu về lợi nhuận bất chính.
Chính vậy nên, trước khi mua tổ yến tinh chế, quý khách hàng nên lựa chọn mua tại các địa chỉ uy tín, được nhiều người tin dùng và đánh giá cao.
Khách hàng nên mua yến sào ở những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng
4. Yến tinh chế và yến rút lông khác nhau như thế nào?
Sự khác nhau giữa yến tinh chế và yến rút lông nằm ở quá trình làm sạch và tổ yến nguyên liệu ban đầu. Từ đó dẫn đến khác nhau cả về giá thành lẫn dinh dưỡng.
Khác nhau về nguyên liệu làm ra sản phẩm:
- Yến tinh chế: Nguyên liệu làm ra tổ yến tinh chế từ tổ yến thô không qua phân loại hình thức. Khi thu hoạch từ nhà yến xuống, bất kể tổ yến vỡ, nứt, xấu, đẹp đều có thể làm ra được tổ yến tinh chế sau khi trải qua quá trình tinh chế.
- Yến rút lông: Nguyên liệu làm ra bắt buộc phải là tổ yến thô sạch đẹp nhất trong nhà yến, cực ít lông và tạp chất được lựa chọn, phân loại kỹ càng trước khi đưa vào khâu làm sạch.
Qua bài viết trên, Huỳnh Yến hy vọng sẽ mang tới những thông tin hữu ích cũng như giải đáp các thắc mắc về yến tinh chế cho quý khách hàng!
Xem thêm:
>>Trẻ em có nên sử dụng yến sào không?
